COSCIA MONACA GIALLA

CARATTERISTICHE: 
Varietà che matura solitamente tra la fine di luglio e la metà di agosto. Il frutto è facilmente riconoscibile per la sua forma ellittica, nettamente allungata e spesso asimmetrica. La buccia è sottile, di un colore giallo zolfo o giallo dorato, talvolta con sfumature verdastre se non pienamente esposta al sole. La polpa è giallo-chiaro, molto soda, compatta e spicca (il nocciolo è stretto e lungo e si separa con facilità).
 
CONSUMO: 
È una susina dal sapore equilibrato: dolce ma con una punta di acidità che la rende rinfrescante. La sua polpa soda la rende una delle migliori varietà da mangiare fresca per chi non ama i frutti troppo molli o acquosi. In cucina è eccellente per la preparazione di marmellate che rimangono chiare e luminose, ed è ottima anche sciroppata o cotta, poiché mantiene perfettamente la forma senza sfaldarsi.
 
CONSIGLI PARTICOLARI: 
La pianta è molto vigorosa, con un portamento eretto e una chioma che tende a diventare fitta. È una varietà rustica che vanta una buona resistenza alle manipolazioni; i frutti possono essere trasportati facilmente senza subire ammaccature immediate, il che la rendeva molto apprezzata nei mercati locali di un tempo.
 
CONSIGLI PER LA PIANTAGIONE: 
Il periodo ideale per la messa a dimora va da novembre a marzo.
Esposizione: Pieno sole. Fondamentale per far sparire il retrogusto erbaceo e trasformare gli acidi in zuccheri, rendendo la buccia dorata.
Terreno: Si adatta a diverse tipologie di suolo, ma predilige quelli fertili e profondi. Tollera meglio di altre susine i terreni leggermente calcarei.
Irrigazione: Regolare durante lo sviluppo del frutto. Sebbene la pianta sia rustica, uno stress idrico a luglio potrebbe rendere la polpa meno succosa e la buccia più coriacea.
Manutenzione: Necessita di una potatura invernale che privilegi lo svuotamento del centro della chioma per evitare attacchi di funghi e per far maturare uniformemente i frutti interni.
 
IMPORTANTE: 
La Coscia di Monaca Gialla è parzialmente autofertile. Sebbene possa produrre anche da sola, beneficia enormemente dell'impollinazione incrociata con altre susine europee come la Regina Claudia o la Stanley, che ne aumentano la resa e la dimensione dei frutti.