CORBEZZOLO

CARATTERISTICHE:
Pianta sempreverde a maturazione autunnale (ottobre - dicembre). È un arbusto o alberello estremamente ornamentale, con una corteccia rossastra che si sfoglia e foglie lucide e seghettate. I frutti sono bacche sferiche ricoperte di granuli (simili a piccole fragole di bosco), che passano dal giallo all'arancio fino al rosso scuroquando sono mature. La polpa è gialla, carnosa e farinosa, con un sapore dolce e leggermente acidulo molto particolare.
 
CONSUMO:
Si consumano i frutti freschi, ma solo quando sono ben rossi e morbidi (se mangiati acerbi possono risultare allappanti). È famosissimo per la produzione di una confettura squisita e particolare. In cucina si usa anche per preparare sciroppi, sorbetti e per aromatizzare il vino. Molto pregiato è il miele di corbezzolo, tipico della Sardegna, noto per il suo retrogusto amarognolo e le proprietà balsamiche.
 
CONSIGLI PARTICOLARI:
Il Corbezzolo è una pianta molto resistente, ma ha le sue preferenze: ama i climi miti e le posizioni soleggiate o di mezz'ombra. È una pianta cosiddetta "acidofila" o comunque predilige terreni sub-acidi e ben drenati; non ama i terreni troppo calcarei o con ristagni d'acqua. Una volta stabilizzato, resiste bene alla siccità e alla salsedine, rendendolo perfetto per i giardini costieri, ma si adatta bene anche all'interno se riparato dai venti gelidi.
 
CONSIGLI PER LA PIANTAGIONE:
La pianta in vaso può essere messa a dimora tutto l’anno, ma il periodo ideale è la primavera, per evitare che le gelate invernali colpiscano la pianta non ancora radicata.
Posizionamento: Scegliere un luogo riparato dai venti freddi del nord.
Impianto: Scavare una buca ampia e profonda il doppio della zolla.
Terreno: Se il terreno è molto calcareo, aggiungere della torba per acidofile o terriccio di foglie nella buca d'impianto.
Drenaggio: Fondamentale aggiungere uno strato di ghiaia o argilla espansa sul fondo della buca.
Irrigazione: Regolare nei primi due anni, specialmente in estate. Le piante adulte sono molto autonome.
Potatura: Non ne ha quasi bisogno. Si interviene solo per pulire i rami secchi o per dare una forma armoniosa, dato che ha una crescita lenta.
 
IMPORTANTE:
Il Corbezzolo è autofertile. È una pianta che regala grandi soddisfazioni perché non si spoglia mai e decora il giardino proprio nei mesi più grigi dell'anno con i suoi frutti coloratissimi che sembrano decorazioni natalizie naturali.