FERROVIA
CARATTERISTICHE:
Varietà a maturazione media (giugno), estremamente rustica e dotata di una vigoria notevole. Il frutto è il "durone" per eccellenza: pezzatura grande, con una bellissima forma a cuore terminante a punta. Il colore è un rosso vermiglio brillante, che diventa scuro e profondo a piena maturità. La polpa è di colore rosa intenso, molto soda e croccante, con un sapore dolcissimo, succoso e un aroma delicato e persistente.
CONSUMO:
È la ciliegia preferita per il consumo fresco in tutto il mondo per la sua croccantezza. In cucina è ideale per macedonie gourmet, confetture di lusso e ciliegie sotto spirito, poiché la sua polpa mantiene una consistenza perfetta anche dopo la conservazione.
CONSIGLI PARTICOLARI:
Il ciliegio Ferrovia è una pianta vigorosa con un portamento tendenzialmente assurgente (cresce verso l'alto). Si adatta bene a diverse condizioni pedoclimatiche, ma predilige terreni fertili e ben drenati. Una delle sue doti principali è la resistenza alle manipolazioni e ai trasporti, il che la rende ideale per chi vuole frutti che si conservano a lungo dopo la raccolta. Richiede una potatura attenta per favorire l'espansione della chioma e garantire che la luce solare colori uniformemente i frutti.
CONSIGLI PER LA PIANTAGIONE:
La pianta in vaso può essere piantata tutto l’anno, evitando i periodi di gelo o di eccessiva siccità.
Preparazione: Lavorare bene il terreno in profondità e pulirlo dalle infestanti.
Messa a dimora: Estrarre la pianta dal vaso con cura e piantarla mantenendo il punto di innesto in superficie, ben visibile.
Riempimento: Chiudere la buca utilizzando terriccio misto a terra fine di qualità.
Sostegno: Sostenere la pianta con un tutore robusto e bagnare abbondantemente.
Manutenzione: Durante l’inverno, effettuare adeguate potature di contenimento e concimazioni organiche naturali adatte a coltivazione biologica.
IMPORTANTE:
Il ciliegio Ferrovia non è autofertile. Per ottenere produzioni abbondanti e regolari, è fondamentale associarlo ad altre cultivar impollinatrici compatibili, come il Ciliegio Giorgia o il Ciliegio Lapins.