FICO - VERDONE

CARATTERISTICHE:
Varietà unifera (produce un solo raccolto principale da fine agosto a tutto settembre, a volte fino a ottobre), dotata di una rusticità eccezionale. Il frutto ha una pezzatura media, con una forma allungata o a pera e un collo abbastanza pronunciato. La buccia è di un verde brillante e persistente, che non cambia colore nemmeno a maturazione avvenuta (da qui il nome). La polpa è rosso-fragola intenso, estremamente densa, quasi gommosa e incredibilmente zuccherina, con un aroma delicato di miele.
 
CONSUMO:
È considerato uno dei fichi più buoni da mangiare fresco, specialmente per chi ama la consistenza "marmellatosa". È la varietà principe per la produzione di fichi secchi di alta qualità, poiché la polpa densa e la buccia sottile si prestano perfettamente all'essiccazione. In cucina è fantastico per preparare confetture dorate o per accompagnare crostate di frutta.
 
CONSIGLI PARTICOLARI:
Il Verdone è una pianta molto vigorosa e resistente. La sua caratteristica principale è la capacità di mantenere i frutti sani anche in presenza di un po' di umidità autunnale, poiché la sua buccia verde è piuttosto elastica. Predilige esposizioni soleggiate per far sviluppare al meglio il grado zuccherino. È una pianta molto longeva che si adatta a terreni poveri, ma risponde benissimo a suoli freschi e profondi.
 
CONSIGLI PER LA PIANTAGIONE:
La pianta in vaso può essere messa a dimora tutto l’anno, con una preferenza per la primavera o l'autunno.
Posizionamento: Scegliere un luogo molto luminoso. Come per tutti i fichi, fare attenzione alla vicinanza con edifici o sottoservizi a causa delle radici vigorose.
Impianto: Scavare una buca proporzionata alla zolla.
Messa a dimora: Estrarre la pianta dal vaso e interrarla mantenendo il colletto a livello del suolo.
Terreno: Si adatta a terreni calcarei e sassosi; non necessita di concimazioni spinte.
Irrigazione: Irrigare regolarmente nei primi anni post-impianto durante l'estate. Una volta stabilizzato, sopporta bene la siccità.
Manutenzione: Durante l'inverno, limitarsi a una potatura di pulizia. Il Verdone fruttifica sui rami dell'anno, quindi una leggera potatura può stimolare la nuova vegetazione.
 
IMPORTANTE:
Il Verdone è autofertile. Una sua particolarità è che il frutto non "avvisa" del cambiamento di colore quando è maturo (rimane verde); bisogna toccarlo delicatamente: quando è morbido e tende a "lacrimare" una goccia di zucchero dall'occhio (l'ostiolo), è pronto per essere colto.