FLORINA

CARATTERISTICHE:
Varietà a maturazione tardiva (si raccoglie tra fine settembre e ottobre), celebre per la sua straordinaria resistenza e salute. Il frutto ha una pezzatura media e una forma globosa. La buccia è di un bel colore rosso-violaceo intenso, steso su un fondo giallo-verde, spesso ricoperta da una sottile "pruina" (una sorta di polverina naturale che la protegge). La polpa è color crema, soda, croccante e vanta un sapore equilibrato, piacevolmente aromatico e spiccatamente zuccherino.
 
CONSUMO:
Ottima per il consumo fresco, grazie alla sua croccantezza che si mantiene a lungo. È una mela molto versatile: perfetta per le macedonie, poiché la polpa ossida lentamente, e ideale per la preparazione di succhi naturali. In cucina tiene bene la cottura, prestandosi alla realizzazione di crostate e torte di mele dal sapore intenso.
 
CONSIGLI PARTICOLARI:
La Florina è la varietà simbolo della coltivazione biologica e del frutteto familiare: grazie alla sua genetica, permette di ridurre drasticamente o eliminare del tutto i trattamenti fungicidi. È una pianta di grande vigore, con un portamento espanso e una messa a frutto rapida. È autofertile, ma beneficia della vicinanza di altre varietà (come Golden Delicious o Granny Smith) per produzioni ancora più abbondanti. Si adatta bene a diversi climi, ma predilige posizioni ben soleggiate che ne esaltano la colorazione del frutto.
 
CONSIGLI PER LA PIANTAGIONE:
La pianta in vaso garantisce un attecchimento sicuro e può essere messa a dimora tutto l'anno, evitando i periodi di gelo estremo.
Preparazione: Lavorare bene il terreno incorporando concime organico (compost o stallatico).
Impianto: Estrarre la pianta dal vaso con delicatezza per non rompere la zolla radicale.
Posizionamento: Piantare mantenendo il punto di innesto tassativamente 5-10 cm sopra il livello del terreno.
Chiusura: Riempire la buca con terra fine, compattando leggermente per eliminare vuoti d'aria.
Sostegno: Fissare la pianta a un tutore robusto nei primi anni per guidarne la crescita.
Manutenzione: Durante l'inverno, procedere con potature di sfoltimento per arieggiare la chioma e mantenere la pianta in equilibrio. Nonostante la sua resistenza, apprezza una concimazione organica annuale.
 
IMPORTANTE: 
Scegliere la Florina significa fare una scelta sostenibile: è la mela ideale per chi vuole mangiare frutti direttamente dall'albero con la certezza della massima naturalezza.