FORTUNE

CARATTERISTICHE: 
Varietà a maturazione media, che si raccoglie solitamente verso la fine di luglio o i primi di agosto. Il frutto è di pezzatura molto grossa, con una forma rotonda o leggermente a cuore. La buccia è spessa e di un colore rosso brillante che tende al violaceo a maturazione completa. La polpa è di un bel colore giallo-ambra, molto soda, succosa e con un nocciolo di piccole dimensioni rispetto alla massa del frutto.
 
CONSUMO: 
È considerata una delle migliori susine da tavola per il consumo fresco. Il sapore è eccellente: una combinazione equilibrata di dolcezza intensa e una leggera fragranza aromatica. Grazie alla sua consistenza soda e croccante, è perfetta per essere trasportata senza ammaccarsi ed è ideale per preparare spiedini di frutta o per essere servita a fette in piatti estivi raffinati.
 
CONSIGLI PARTICOLARI: 
La pianta della Fortune è molto vigorosa e ha un portamento espanso. È nota per la sua elevata e costante produttività. Una sua caratteristica interessante è la capacità del frutto di mantenere un'ottima consistenza sulla pianta anche per diversi giorni dopo aver raggiunto la maturazione cromatica, permettendo una raccolta più flessibile.
 
CONSIGLI PER LA PIANTAGIONE: 
Il periodo ideale per la messa a dimora va da novembre a marzo.
Esposizione: Pieno sole. Fondamentale per far sviluppare il colore rosso acceso della buccia e per garantire un elevato grado zuccherino.
Terreno: Predilige suoli fertili, profondi e ben drenati. Come molte cino-giapponesi, teme i ristagni idrici che possono favorire marciumi radicali.
Irrigazione: Richiede apporti idrici regolari e costanti, soprattutto nelle tre settimane precedenti la raccolta, per sostenere l'ingrossamento dei frutti giganti.
Manutenzione: È essenziale eseguire un buon diradamento dei frutti in primavera (maggio). Se la pianta è troppo carica, i frutti non raggiungeranno la pezzatura "extra" che rende famosa questa varietà.
 
IMPORTANTE: 
La Fortune non è autofertile. Per produrre frutti ha bisogno di impollinatori nelle vicinanze. Le varietà migliori per questo scopo sono la Santa Rosa o la Black Amber, che fioriscono nello stesso periodo garantendo una perfetta allegagione.