GIORGIA

CARATTERISTICHE:
Varietà a maturazione medio-precoce (metà giugno), estremamente rustica e rinomata per la sua produttività elevata e costante. Il frutto è un durone di pezzatura medio-grande, con una forma cordiforme (a cuore) leggermente appiattita. La buccia è di un bel colore rosso vivo lucente, che vira al rosso scuro a piena maturazione. La polpa è rossa, molto soda e croccante, con un sapore dolce, equilibrato e succoso, tipico dei migliori duroni italiani.
 
CONSUMO:
Eccellente per il consumo fresco grazie alla piacevole croccantezza della polpa. In cucina è molto versatile: ideale per macedonie, succhi e confetture, ma anche per la preparazione di dolci e crostate, poiché mantiene bene la consistenza durante la lavorazione.
 
CONSIGLI PARTICOLARI:
Il ciliegio Giorgia è una pianta di vigoria medio-elevata, molto adattabile e resistente. Uno dei suoi punti di forza è la messa a frutto precoce: la pianta inizia a produrre già dai primi anni dopo l'impianto. Predilige terreni fertili e ben drenati. Rispetto ad altre varietà, ha una buona tolleranza alle manipolazioni, ma è consigliabile coltivarla in zone con una buona esposizione solare per esaltare il grado zuccherino dei frutti.
 
CONSIGLI PER LA PIANTAGIONE:
La pianta in vaso può essere messa a dimora tutto l’anno, evitando i periodi di gelo intenso o di estrema siccità.
Lavorazione: Preparare il terreno lavorandolo in profondità e rimuovendo le infestanti.
Messa a dimora: Estrarre la pianta dal vaso con cura e piantarla mantenendo il punto di innesto rigorosamente in superficie.
Riempimento: Chiudere la buca utilizzando un mix di terra fine e terriccio di qualità.
Sostegno: Fissare la pianta a un tutore e bagnare abbondantemente dopo l'operazione.
Manutenzione: Durante l’inverno, effettuare potature regolatrici per arieggiare la chioma e concimazioni organiche con prodotti naturali adatti alla coltivazione biologica.
 
IMPORTANTE:
Per assicurare produzioni massime e costanti, si raccomanda di mettere a dimora almeno due cultivar diverse in modo da garantire una buona impollinazione incrociata. La Giorgia si sposa benissimo, ad esempio, con le varietà Ferrovia o Durone dell'Anella.