KAKO TIPO
CARATTERISTICHE:
Varietà a maturazione autunnale (novembre), dotata di una rusticità eccezionale e di una vigoria molto elevata. Il frutto è di pezzatura grande o molto grande, con una forma sferica-rotondeggiante. La buccia è di un colore arancio intenso, che vira verso il rosso-arancio a maturazione completa. La polpa è giallo-arancio, estremamente succosa e mielosa. È una varietà "variabile": se non impollinata è senza semi e va mangiata molle (al cucchiaio); se impollinata, la polpa può presentarsi più scura e soda.
CONSUMO:
È il re dei kaki da consumo fresco al cucchiaio. La sua polpa è così densa e dolce da essere un dessert naturale già pronto. In cucina viene utilizzato per preparare confetture, mousse, bavaresi e salse per accompagnare carni saporite o dolci invernali. È perfetto per chi cerca un frutto energetico e ricco di potassio per affrontare il primo freddo.
CONSIGLI PARTICOLARI:
Il Kako Tipo è una pianta molto robusta, capace di resistere a temperature invernali molto rigide (anche sotto i -15°C). Si adatta a quasi tutti i terreni, anche se predilige quelli profondi che permettono alle radici di scendere bene in profondità. Ha una chioma molto ampia e decorativa che in autunno, prima della caduta delle foglie, si tinge di sfumature giallo-oro e rosso. È una varietà soggetta a "cascola" (caduta precoce di qualche frutto) se la pianta è troppo giovane o se subisce forti sbalzi idrici in estate: un'irrigazione regolare è quindi consigliata.
CONSIGLI PER LA PIANTAGIONE:
La pianta in vaso può essere messa a dimora tutto l’anno, evitando i periodi di gelo estremo o siccità.
Spazio: Prevedere un raggio di almeno 4-5 metri dalle altre piante, poiché cresce molto.
Messa a dimora: Scavare una buca capiente e piantare mantenendo il punto di innesto chiaramente sopra il livello del terreno.
Terreno: Riempire con terra fine mischiata a una buona dose di concime organico (stallatico maturo o humus).
Sostegno: Fissare la pianta a un tutore robusto, essenziale per proteggere il fusto nei primi anni.
Cura Invernale: Effettuare potature di sfoltimento e contenimento per evitare che la chioma diventi troppo densa e concimare ogni anno prima della ripresa vegetativa.
IMPORTANTE:
Il Kako Tipo è spesso utilizzato come base per i giardini proprio per la sua affidabilità. Se hai spazio per una sola pianta di kako, questa è la scelta più sicura per garantirti una scorta di frutti per tutto l'autunno.