KIWI HAYWARD
CARATTERISTICHE:
Varietà a maturazione tardiva, con raccolta prevista tra fine ottobre e novembre. Il frutto è grande, di forma ovalizzata, con una buccia robusta ricoperta dalla tipica peluria bruna. La polpa è di un verde smeraldo brillante, con un cuore bianco circondato da piccoli semi neri. Il sapore è un equilibrio perfetto tra dolce e acidulo, molto aromatico e rinfrescante.
CONSUMO:
È il kiwi da tavola per eccellenza. Si consuma prevalentemente fresco, tagliato a metà e mangiato con il cucchiaino, oppure sbucciato per macedonie e crostate. Grazie alla sua consistenza, si presta benissimo alla preparazione di estratti e succhi ricchi di Vitamina C. Si conserva in frigorifero o in un luogo fresco anche per 4-5 mesi dopo la raccolta.
CONSIGLI PARTICOLARI:
La Hayward è una pianta molto vigorosa e produttiva, ma richiede spazio e sostegni solidi (pergolati o spalliere a "T"). È fondamentale raccogliere i frutti quando sono ancora duri, prima delle grandi gelate invernali, e lasciarli maturare gradualmente in un ambiente riparato, preferibilmente accanto a delle mele che ne accelerano la maturazione naturale.
CONSIGLI PER LA PIANTAGIONE:
Il periodo ideale per la messa a dimora va da novembre a marzo.
Esposizione: Soleggiata ma riparata dai venti forti, che possono spezzare i tralci carichi di frutti.
Terreno: Predilige suoli profondi, sciolti e ricchi di sostanza organica. È estremamente sensibile al calcare e ai ristagni idrici (marciume radicale).
Irrigazione: Fondamentale e abbondante durante tutto il periodo estivo; la Hayward soffre molto la siccità, che causa la caduta delle foglie e il rimpicciolimento dei frutti.
Potatura: Si effettua in inverno (gennaio-febbraio), lasciando i rami giovani che hanno preso luce in estate, poiché sono quelli che porteranno i frutti.
IMPORTANTE:
Essendo una varietà esclusivamente femminile, non produrrà mai nulla se nel raggio di pochi metri non è presente un esemplare maschio (come il Matua o il Tomuri). Il rapporto ideale è di 1 pianta maschio ogni 5-7 piante di Hayward.