KORDIA
CARATTERISTICHE:
Varietà a maturazione tardiva (fine giugno - inizio luglio), dotata di una ottima rusticità e una vigoria medio-elevata. Il frutto è un durone di pezzatura molto grande, caratterizzato da una bellissima forma a cuore allungato e un peduncolo molto lungo. Il colore è spettacolare: un rosso nerastro intenso, brillante e profondo. La polpa è rossa, estremamente soda, croccante e succosa, con un sapore dolce e un aroma nobile e molto equilibrato.
CONSUMO:
È considerata la ciliegia per eccellenza per il consumo fresco di alta gamma. Grazie alla sua straordinaria consistenza e alla resistenza della buccia, è perfetta per macedonie di lusso, decorazioni di alta pasticceria e per la preparazione di confetture gourmet. La sua capacità di mantenere la sodezza la rende molto apprezzata anche dopo diversi giorni dalla raccolta.
CONSIGLI PARTICOLARI:
La Kordia è una pianta dal portamento espanso e armonioso, molto produttiva. Uno dei suoi grandi pregi è la resistenza al cracking (le spaccature causate dalla pioggia), che la rende più sicura rispetto ad altre varietà tardive. Predilige terreni fertili e ben drenati e posizioni soleggiate. Essendo una varietà a fioritura tardiva, è particolarmente indicata per le zone soggette a gelate primaverili tardive, che riesce spesso a schivare con successo.
CONSIGLI PER LA PIANTAGIONE:
La pianta in vaso può essere piantata tutto l’anno, evitando i periodi di gelo intenso o siccità estrema.
Lavorazione: Lavorare bene il terreno in profondità e pulirlo accuratamente dalle infestanti.
Messa a dimora: Estrarre la pianta dal vaso con cura e piantarla mantenendo il punto di innesto chiaramente sopra il livello del suolo.
Riempimento: Chiudere la buca utilizzando terriccio di alta qualità misto a terra fine.
Sostegno: Fissare la pianta a un tutore robusto e bagnare abbondantemente dopo l'operazione.
Cura Invernale: Durante l'inverno, effettuare potature regolatrici per mantenere la chioma ben strutturata e concimazioni organiche con prodotti naturali adatti alla coltivazione biologica.
IMPORTANTE:
Il ciliegio Kordia non è autofertile. Per ottenere produzioni abbondanti e regolari, è fondamentale associarlo a varietà impollinatrici compatibili. La Regina è il suo partner naturale, poiché fioriscono insieme e si impollinano a vicenda perfettamente.