LUGLIATICA
CARATTERISTICHE:
Varietà a maturazione precocissima (si raccoglie tra la metà e la fine di luglio, raramente arriva ad agosto). Il grappolo è di medie dimensioni, di forma cilindrica o conica, tendenzialmente compatto. L'acino è medio-piccolo, sferico o leggermente ovoidale, con una buccia molto sottile e delicata di colore verde chiaro-giallastro. La polpa è tenera, succosa e dolcissima, con un sapore semplice, fresco e dissetante, privo di aromi muschiati ma molto gradevole.
CONSUMO:
È l'uva della "voglia d'estate". Essendo la prima a maturare, viene consumata quasi esclusivamente fresca. La sua buccia sottile la rende particolarmente gradita ai bambini, ma richiede delicatezza nel trasporto perché i chicchi sono teneri. È perfetta per decorare le prime torte di frutta estive o per essere mangiata direttamente dalla pianta durante i lavori in giardino. Un tempo era l'uva che i contadini regalavano come segno dell'inizio imminente della vendemmia generale.
CONSIGLI PARTICOLARI:
La Lugliatica è una vite di medio vigore ma con una produttività molto generosa. È una pianta rustica, ma data la sua maturazione anticipata e la buccia sottile, è molto appetibile per api e uccelli: potrebbe essere necessario proteggere i grappoli con delle reti leggere. Predilige climi caldi per accelerare ulteriormente la maturazione, ma si adatta bene anche al Nord Italia proprio perché riesce a completare il ciclo prima dell'arrivo del freddo autunnale.
CONSIGLI PER LA PIANTAGIONE:
La pianta in vaso garantisce un attecchimento sicuro e può essere messa a dimora tutto l'anno, evitando i periodi di gelo.
Esposizione: Esige il pieno sole. Ogni raggio di luce è fondamentale per permetterle di scattare in avanti rispetto alle altre varietà.
Terreno: Si adatta a quasi tutti i terreni, purché non siano eccessivamente umidi. Predilige suoli sciolti e caldi.
Impianto: Scavare una buca ampia e aggiungere concime organico ben maturo sul fondo.
Posizionamento: Il punto di innesto deve rimanere 5 cm sopra il livello del suolo.
Sostegno: Ottima per essere allevata a spalliera o contro un muro esposto a sud, che rilasciando calore di notte ne anticipa ulteriormente la maturazione.
Manutenzione: Richiede una potatura invernale corta o media. Durante l'estate, la gestione della chioma deve essere accurata per evitare che i grappoli, molto vicini al fusto, restino troppo in ombra.
CURIOSITÀ:
La Lugliatica è una varietà antichissima, citata già nei trattati di agricoltura del XVI secolo. In passato veniva spesso piantata vicino all'ingresso delle case proprio per poter piluccare i primi chicchi della stagione non appena si usciva in cortile.