MIRTILLO GIGANTE
CARATTERISTICHE:
Varietà a maturazione scalare (da giugno ad agosto). Produce bacche sferiche di colore blu intenso, ricoperte da una sottile polvere chiara naturale (pruina). La polpa è soda, dolce e rinfrescante, con un perfetto equilibrio tra zuccheri e acidità.
CONSUMO:
Fresco: È il modo migliore per assumere i suoi preziosi antiossidanti; perfetto come snack o nelle macedonie.
Cucina: Immancabile in muffin, pancake e yogurt, oppure trasformato in confetture e succhi purissimi.
Congelamento: Si presta benissimo a essere surgelato, mantenendo intatte la forma e le proprietà nutritive per molti mesi.
CONSIGLI PARTICOLARI:
La pianta ha un'esigenza fondamentale e non negoziabile: l'acidità del terreno. È una specie acidofila pura; se piantata in un suolo comune o calcareo, smette di assorbire nutrimento e deperisce rapidamente. Per questo motivo è la pianta che meglio si adatta alla coltivazione in grandi vasi.
CONSIGLI PER LA PIANTAGIONE:
Il periodo ideale per la messa a dimora va da novembre a marzo.
Esposizione: Pieno sole in montagna e al Nord; mezz'ombra luminosa al Centro-Sud per proteggere le radici dal surriscaldamento estivo.
Terreno: Deve essere tassativamente acido (pH 4.5 - 5.5). Si consiglia l'uso esclusivo di torba acida specifica miscelata a corteccia di pino o aghi di pino.
Irrigazione: Costante ma senza ristagni. Fondamentale usare acqua piovana: l'acqua del rubinetto, essendo spesso calcarea, danneggia la pianta nel lungo periodo.
Concimazione: Utilizzare solo concimi specifici per piante acidofile, evitando assolutamente lo stallatico comune che potrebbe innalzare il pH del suolo.
Manutenzione: La potatura si effettua a fine inverno eliminando i rami deboli, quelli a terra e i rametti troppo vecchi per stimolare la produzione di nuove cacciate vigorose.
IMPORTANTE:
Per ottenere raccolti abbondanti e bacche di dimensioni superiori, è caldamente consigliato piantare almeno due o tre varietà diverse vicine (come Duke, Bluecrop o Brigitta) per favorire l'impollinazione incrociata.