PISANA
CARATTERISTICHE:
Varietà a maturazione tardiva (fine giugno - luglio), estremamente rustica e considerata tra le migliori in assoluto per qualità organolettiche. Il frutto ha una pezzatura medio-grande, con una tipica forma ovale, leggermente appuntita. Il colore è un giallo oro intenso, spesso impreziosito da un vivace sovracolore rosso sfumato nelle parti più soleggiate. La polpa è arancio, molto soda, aromatica e zuccherina, con un perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità.
CONSUMO:
Eccellente per il consumo fresco per la sua croccantezza e il profumo intenso. Grazie alla polpa che rimane consistente, è la varietà regina per marmellate di pregio, succhi e conserve sciroppate, oltre che per macedonie che mantengono intatto il colore e il sapore.
CONSIGLI PARTICOLARI:
La Pisana è una pianta caratterizzata da una elevata resistenza alle principali malattie e da una buona adattabilità. Sebbene tolleri bene il freddo, la fioritura avviene in epoca media, rendendola adatta a diverse zone climatiche, preferibilmente in terreni fertili e leggeri. È una varietà molto produttiva, ma per esaltare il calibro del frutto e la sua eccezionale dolcezza, è fondamentale regolare il carico con un dirado manuale in tarda primavera.
CONSIGLI PER LA PIANTAGIONE:
La pianta in vaso può essere piantata tutto l’anno, evitando i periodi di gelo o di eccessiva siccità.
Preparazione: Lavorare bene il terreno e pulirlo accuratamente dalle infestanti.
Messa a dimora: Estrarre la pianta dal vaso evitando di rompere la zolla e piantarla mantenendo il punto di innesto in superficie.
Riempimento: Chiudere la buca utilizzando terriccio misto a terra fine.
Sostegno: Sostenere la pianta con un tutore e bagnare abbondantemente dopo l'impianto.
Manutenzione: Durante l’inverno, effettuare adeguate potature e concimazioni organiche utilizzando prodotti di origine naturale adatti a coltivazione biologica.
IMPORTANTE:
Per ottenere produzioni abbondanti e regolari, si raccomanda sempre di mettere a dimora almeno due cultivar diverse in modo da garantire una ottimale impollinazione incrociata.