POMA
CARATTERISTICHE:
Varietà a maturazione autunnale (si raccoglie tra fine settembre e ottobre), caratterizzata da una pianta estremamente longeva e vigorosa. Il frutto ha una pezzatura media e una forma tonda, spesso leggermente asimmetrica. La buccia è liscia, di un colore giallo-verdastro che può virare al rosso sfumato nelle zone colpite dal sole. La polpa è bianchissima, croccante e ricchissima di succo, con un sapore equilibrato, fresco e dissetante, con una nota acidula che pulisce il palato.
CONSUMO:
È la mela "dissetante" per eccellenza, ottima da consumare fresca appena raccolta. Grazie all'alto contenuto di liquidi, è una delle migliori varietà per l'estrazione di succhi e sidro. In cucina viene utilizzata per preparazioni semplici e rustiche: è ottima affettata sottile nelle insalate o cotta in padella con un pizzico di zucchero e cannella, dove rilascia un delizioso sciroppo naturale.
CONSIGLI PARTICOLARI:
La Poma è celebre per la sua rusticità estrema: è una pianta che "si dimentica" nel frutteto perché resiste molto bene alle malattie fungine e non richiede cure particolari. Si adatta a terreni poveri e sassosi, dove altre varietà faticherebbero a produrre. È una varietà autoincompatibile, quindi giova della presenza di altri meli selvatici o varietà come la Golden Delicious per l'impollinazione. Tende a produrre frutti a grappoli, quindi un leggero diradamento manuale può aiutare a ottenere pezzature più uniformi.
CONSIGLI PER LA PIANTAGIONE:
La pianta in vaso garantisce un attecchimento sicuro in qualsiasi periodo dell'anno, evitando i picchi di gelo o calore.
Preparazione: Non ha esigenze particolari, ma predilige posizioni ben arieggiate.
Impianto: Estrarre la pianta dal vaso cercando di mantenere intatto il pane di terra.
Posizionamento: Piantare mantenendo il punto di innesto tassativamente 5-10 cm sopra il livello del suolo.
Chiusura: Coprire con terra locale miscelata a un po' di terriccio organico, pressando bene.
Sostegno: Un tutore è consigliato per i primi due anni, specialmente in zone ventose.
Manutenzione: Potature minime, limitate alla rimozione del secco o dei rami che si incrociano, per assecondare la naturale vigoria della pianta.
IMPORTANTE:
La Mela Poma è una varietà "di salvataggio": piantarla significa preservare un patrimonio genetico che rischia di scomparire, garantendo al contempo un raccolto abbondante e naturale senza l'uso di pesticidi.