PRESIDENT
CARATTERISTICHE:
Varietà a maturazione molto tardiva, che si raccoglie tra la metà e la fine di settembre. Il frutto è di dimensioni notevoli, spesso superando i 60-70 grammi. Ha una forma ellissoidale, leggermente asimmetrica. La buccia è spessa, di colore viola scuro-rossastro che diventa blu intenso a maturazione, con una leggera pruina. La polpa è giallo-verdastra, molto soda, compatta e spicca (il nocciolo è allungato e si stacca facilmente).
CONSUMO:
È una susina "a duplice attitudine". Fresca è molto gradevole, con un sapore equilibrato e una polpa che rimane croccante a lungo. Tuttavia, dà il meglio di sé in cucina: grazie alla sua consistenza soda che non si sfalda, è la varietà ideale per torte, crostate e per essere cotta nel vino o sciroppata. Con la cottura, la sua polpa sprigiona un aroma intenso e un colore invitante.
CONSIGLI PARTICOLARI:
La pianta è molto vigorosa, con un portamento inizialmente eretto che poi si apre. Una delle sue caratteristiche migliori è l'elevata resistenza alla manipolazione e al trasporto; i frutti si conservano in frigorifero molto più a lungo rispetto alle varietà di agosto, permettendoti di gustarle fino a ottobre inoltrato.
CONSIGLI PER LA PIANTAGIONE:
Il periodo ideale per la messa a dimora va da novembre a marzo.
Esposizione: Pieno sole. Essendo una varietà che matura a fine settembre, ha bisogno di tutta la luce possibile per accumulare zuccheri prima che le giornate si accorcino.
Terreno: Molto adattabile. Tollera bene anche i terreni pesanti e argillosi, a patto che non ci siano ristagni d'acqua che potrebbero soffocare le radici.
Irrigazione: Fondamentale durante tutto l'agosto. Se la pianta soffre la sete in estate, i frutti giganti potrebbero non svilupparsi correttamente o cadere prima di aver raggiunto la dolcezza ideale.
Manutenzione: Data la grande pezzatura dei frutti, i rami possono appesantirsi molto. È importante una potatura invernale che irrobustisca la struttura della pianta e un eventuale sostegno ai rami più carichi in estate.
IMPORTANTE:
La President è parzialmente autofertile. Sebbene possa produrre qualche frutto da sola, per ottenere raccolti abbondanti e costanti è vivamente consigliato piantarla vicino a una Stanley, che funge da ottimo impollinatore.