RED HEAVEN
CARATTERISTICHE:
Varietà a maturazione media (si raccoglie tra la metà e la fine di luglio). Il frutto è di pezzatura medio-grande, con una forma tonda e regolare. La buccia è splendida: spessa, leggermente vellutata, di un colore giallo dorato intensamente venato o sfumato di rosso carminio sulla maggior parte della superficie. La polpa è gialla, soda, succosissima e con un aroma intenso. È una pesca spicca (il nocciolo si stacca perfettamente dalla polpa a maturazione).
CONSUMO:
È la pesca più versatile in commercio.
Fresco: Il sapore è il punto di forza, con un equilibrio eccellente tra zuccheri e acidità.
Conserve e Sciroppati: È la varietà preferita per le pesche sciroppate fatte in casa, perché la polpa non si sfalda e il nocciolo si toglie in un attimo.
Congelamento: È una delle poche varietà che mantiene bene il colore e il sapore anche se congelata a fette.
CONSIGLI PARTICOLARI:
La pianta è di medio vigore e ha una produttività elevatissima, spesso anche troppo: tende a produrre così tanti frutti che, se non diradati, restano piccoli. È nota per la sua eccezionale rusticità: è molto resistente al freddo invernale e tollera meglio di altre varietà la temibile "bolla del pesco" (una malattia fungina che arriccia le foglie).
CONSIGLI PER LA PIANTAGIONE:
Il periodo ideale per la messa a dimora va da novembre a marzo.
Esposizione: Esige il pieno sole. La luce è fondamentale per sviluppare il colore rosso della buccia e il sapore mielato.
Impianto: Scavare una buca di 60x60 cm. È bene evitare di piantare un pesco dove ne è appena stato rimosso un altro (stanchezza del terreno).
Terreno: Predilige suoli profondi, ben drenati e non troppo calcarei.
Irrigazione: Regolare, specialmente durante l'ingrossamento dei frutti (giugno-luglio). Uno stress idrico in questa fase compromette la pezzatura.
Manutenzione: Il diradamento dei frutti è d'obbligo a maggio: bisogna lasciare circa una pesca ogni 10-15 cm di ramo per ottenere frutti giganti e saporiti.
IMPORTANTE:
Il Pesco Redhaven è autofertile, quindi produce abbondantemente anche se è l'unico albero di pesche nel tuo giardino. È una garanzia assoluta per chi vuole un raccolto sicuro e di altissima qualità.