REGINA CLAUDIA VERDE
CARATTERISTICHE:
Varietà a maturazione media, che si raccoglie solitamente nella seconda metà di agosto. Il frutto è di pezzatura medio-piccola e di forma sferica. A differenza di molte altre susine, la buccia rimane di un colore verde dorato anche a piena maturazione, talvolta con piccole punteggiature rosse nelle parti più esposte al sole. La polpa è giallo-verdastra, molto succosa, fondente e incredibilmente dolce (ha uno dei gradi zuccherini più alti tra le drupacee).
CONSUMO:
È la susina da dessert per eccellenza. Il suo gusto è talmente raffinato che spesso viene consumata da sola per apprezzarne la complessità aromatica. È anche la varietà più rinomata per la preparazione di confetture di lusso e per la conservazione sciroppata o sotto spirito. In Francia è la base storica per i migliori fruits confits (frutta candita).
CONSIGLI PARTICOLARI:
La Regina Claudia Verde è una pianta dal vigore medio-elevato con un portamento espanso. Nonostante la sua fama, richiede un po' di pazienza: la produzione può essere incostante (tende all'alternanza, ovvero un anno produce molto e l'anno dopo meno). Tuttavia, la qualità del frutto ripaga ampiamente l'attesa. È una varietà che predilige climi non eccessivamente umidi durante la maturazione per evitare la spaccatura dei frutti.
CONSIGLI PER LA PIANTAGIONE:
Il periodo ideale per la messa a dimora va da novembre a marzo.
Esposizione: Pieno sole. La luce solare è indispensabile per far "zuccherare" la polpa e portarla alla sua tipica densità mielata.
Terreno: Predilige suoli fertili, profondi e freschi. Si adatta bene ai terreni calcarei ma teme i ristagni idrici eccessivi.
Irrigazione: Deve essere regolare ma senza eccessi. Un'irrigazione troppo abbondante vicino alla raccolta potrebbe far spaccare la buccia sottile o annacquare il sapore concentrato del frutto.
Manutenzione: La potatura deve essere leggera e mirata principalmente a eliminare i rami secchi o malati e a favorire il ricambio della vegetazione, mantenendo la chioma ben aerata.
IMPORTANTE:
La Regina Claudia Verde è parzialmente autofertile. Per garantire raccolti generosi e costanti, è fondamentale avere nelle vicinanze un'altra varietà di susino europeo che funga da impollinatore, come la Stanley o la Regina Claudia Gialla.