ROSA GENTILE

CARATTERISTICHE:
Varietà a maturazione autunnale (si raccoglie tra fine settembre e ottobre), apprezzata per la sua bellezza e la qualità superiore della polpa. Il frutto ha una pezzatura media, con una forma tonda e leggermente appiattita. La buccia è liscia e sottile, di un colore giallo-paglierino delicato, quasi interamente ricoperta da una sfumatura rosa vivo o rosso carminio molto elegante. La polpa è bianca, succosa, tenera e croccante, con un sapore dolcissimo e un aroma finissimo che ricorda il profumo delle rose.
 
CONSUMO:
È considerata una delle migliori mele da consumo fresco: la sua dolcezza e la delicatezza della polpa la rendono uno spuntino prelibato. In cucina è molto versatile: ideale per preparare macedonie di lusso e dessert al piatto. Grazie alla sua componente aromatica, è perfetta per produrre confetture extra e succhi limpidi dal profumo inebriante. Se cotta, sprigiona una fragranza zuccherina che non richiede quasi l'aggiunta di altri aromi.
 
CONSIGLI PARTICOLARI:
La Rosa Gentile è celebre per la sua rusticità abbinata all'eleganza: è una pianta che resiste bene alle basse temperature e si adatta con facilità ai terreni di collina. Rispetto ad altre varietà antiche, la Rosa Gentile è meno soggetta alla farinosità della polpa, mantenendo la sua freschezza più a lungo. È una varietà parzialmente autofertile, ma per ottenere raccolti costanti e frutti di pezzatura uniforme si consiglia la vicinanza di impollinatori come la Golden Delicious o la Granny Smith.
 
CONSIGLI PER LA PIANTAGIONE:
La pianta in vaso garantisce un attecchimento ottimale e può essere messa a dimora tutto l'anno, evitando i periodi di gelo intenso o siccità estrema.
Preparazione: Lavorare bene il terreno e assicurare un buon drenaggio, poiché ama i suoli freschi ma non i ristagni idrici.
Impianto: Estrarre la pianta dal vaso con delicatezza per non disturbare le radici.
Posizionamento: Piantare mantenendo il punto di innesto tassativamente 5-10 cm sopra il livello del terreno.
Chiusura: Riempire la buca con un mix di terra fine e terriccio di qualità, compattando leggermente per eliminare l'aria.
Sostegno: Fissare la pianta a un tutore per proteggere lo sviluppo del giovane fusto.
Manutenzione: Durante l'inverno, procedere con potature moderate per favorire l'illuminazione della chioma, fondamentale per ottenere quel caratteristico colore rosa intenso sulla buccia.
 
IMPORTANTE: 
La Rosa Gentile è una mela "di una volta" che non ha subito le selezioni industriali: questo la rende più ricca di vitamine e sostanze nutritive rispetto a molte varietà moderne, oltre a essere una pianta molto più resistente nel tempo.