ROYAL GALA

CARATTERISTICHE:
Varietà a maturazione precoce (si raccoglie tra fine agosto e l'inizio di settembre), nota per la sua produttività generosa e costante. Il frutto ha una pezzatura media, con una forma tondeggiante e regolare. La buccia è sottile, di un colore di fondo giallo-crema, quasi interamente ricoperta da un rosso vivo brillante, spesso screziato o sfumato con venature verticali. La polpa è soda, color crema, croccante e succosa, con un sapore spiccatamente dolce e aromatico, privo di acidità.
 
CONSUMO:
È considerata la mela ideale per il consumo fresco e come spuntino per i bambini, grazie alle sue dimensioni contenute e alla sua naturale dolcezza. In cucina è ottima per la preparazione di macedonie (non richiede aggiunta di zucchero) e per dolci veloci. Grazie alla sua polpa che si cuoce rapidamente, è perfetta per preparare mousse di mela e omogeneizzati fatti in casa.
 
CONSIGLI PARTICOLARI:
La Royal Gala è celebre per la sua adattabilità a diversi climi, anche quelli più caldi di pianura, dove riesce a colorarsi bene grazie alla selezione dei suoi cloni moderni. È una varietà parzialmente autofertile, ma per ottenere carichi di frutti ottimali si consiglia vivamente la vicinanza di impollinatori come la Golden Delicious o la Granny Smith. È fondamentale praticare un buon diradamento dei frutti in tarda primavera: se la pianta ne produce troppi, la pezzatura tende a ridursi sensibilmente.
 
CONSIGLI PER LA PIANTAGIONE:
La pianta in vaso permette una messa a dimora flessibile durante tutto l’anno, escludendo i periodi di gelate intense o siccità estrema.
Preparazione: Lavorare il terreno con cura; la Gala predilige suoli fertili e ben drenati.
Impianto: Estrarre la pianta dal vaso cercando di non disturbare le radici.
Posizionamento: Piantare mantenendo il punto di innesto tassativamente 5-8 cm sopra il livello del terreno.
Chiusura: Coprire con un mix di terra e terriccio di qualità, comprimendo leggermente per stabilizzare la pianta.
Sostegno: Fissare l'astone a un tutore robusto per evitare che il vento possa compromettere l'attecchimento.
Manutenzione: In inverno, effettuare potature di sfoltimento per garantire luce a tutta la chioma, fattore essenziale per la colorazione rossa della buccia.
 
IMPORTANTE: 
Essendo una varietà a maturazione estiva/settembrina, la Royal Gala ha una conservabilità inferiore rispetto alle mele invernali (come il Durello). Si consiglia di consumarla entro pochi mesi dal raccolto per godere appieno della sua croccantezza.