VENUS
CARATTERISTICHE:
Varietà a maturazione media, che si raccoglie solitamente intorno alla seconda decade di agosto. Il frutto è di calibro grosso, con una forma oblunga o leggermente trasversale. La buccia è liscia, lucida e di un colore rosso intenso e brillante che copre quasi l'intera superficie su un fondo giallo-crema. La polpa è gialla, con venature rosse vicino al nocciolo, molto soda, succosa e spicca.
CONSUMO:
È considerata una pesca "nobile" per il consumo fresco. La sua polpa croccante, ma che diventa fondente a piena maturazione, sprigiona un aroma intenso e un sapore molto dolce, bilanciato da una punta di acidità. È perfetta per arricchire macedonie di fine estate, dessert raffinati o per essere consumata al naturale senza necessità di sbucciarla.
CONSIGLI PARTICOLARI:
La Venus è una pianta caratterizzata da un vigore elevato e una produttività costante e abbondante. I suoi frutti hanno una resistenza post-raccolta superiore alla media: una volta raccolti, si conservano in frigorifero per diversi giorni senza perdere consistenza o sapore, rendendola ideale per chi ha piccoli frutteti familiari e non vuole consumare tutto il raccolto immediatamente.
CONSIGLI PER LA PIANTAGIONE:
Il periodo ideale per la messa a dimora va da novembre a marzo.
Esposizione: Pieno sole. La luce è fondamentale per permettere alla buccia di assumere quel colore rosso rubino che la caratterizza.
Terreno: Predilige suoli fertili e leggeri, con un ottimo drenaggio. Soffre molto i terreni pesanti che causano ristagno d'acqua alle radici.
Irrigazione: Deve essere costante durante lo sviluppo del frutto. Una carenza d'acqua nelle settimane precedenti la raccolta può limitare la pezzatura del frutto.
Manutenzione: Richiede un diradamento accurato dei frutti in primavera. Essendo molto produttiva, la pianta tende a caricarsi troppo: eliminare i frutti in eccesso permette a quelli rimanenti di diventare grandi e zuccherini.
IMPORTANTE:
Come per le altre nettarine, la Venus è sensibile alla Bolla del Pesco e alla Monilia (che colpisce i frutti in caso di piogge prolungate prima del raccolto). È consigliabile mantenere la chioma ben potata e aperta per favorire la ventilazione e ridurre l'umidità tra i rami.