VITILLO

CARATTERISTICHE:
Varietà a maturazione media (fine giugno - inizio luglio), molto rustica e caratterizzata da una pianta estremamente vigorosa e produttiva. Il frutto è di pezzatura grande o molto grande, con una caratteristica forma ovoidale, leggermente appuntita all'apice. La buccia è di un bel colore giallo-arancio carico, talvolta con leggere sfumature rossastre. La polpa è arancio intenso, soda, succosa e dal sapore zuccherino con una piacevole punta di acidità, molto aromatica e profumata.
 
CONSUMO:
Ideale per il consumo fresco, dove se ne apprezza la consistenza e l'abbondanza della polpa. È tra le varietà più ricercate per la trasformazione industriale e domestica: perfetta per succhi nettarini, macedonie e confetture, ma anche per essere conservata sciroppata, grazie alla tenuta della polpa alla cottura.
 
CONSIGLI PARTICOLARI:
Il Vitillo è una pianta molto forte che si adatta a diversi climi, ma predilige zone temperate per proteggere la fioritura. Ama terreni fertili e ben drenati, meglio se di struttura leggera. Data la sua elevata vigoria e la tendenza a produrre frutti giganti, è essenziale eseguire un dirado dei frutti molto accurato; questo evita che il peso eccessivo provochi la rottura dei rami e garantisce che ogni albicocca raggiunga il massimo del sapore e della dimensione.
 
CONSIGLI PER LA PIANTAGIONE:
La pianta in vaso può essere messa a dimora tutto l’anno, evitando i periodi di gelo intenso o di estrema siccità.
Lavorazione: Lavorare bene il terreno e pulirlo accuratamente dalle infestanti.
Messa a dimora: Estrarre la pianta dal vaso prestando attenzione a non rompere la zolla radicale.
Punto di innesto: Posizionare la pianta assicurandosi che il punto di innesto resti sopra il livello del suolo.
Riempimento: Chiudere la buca utilizzando terriccio di qualità misto a terra fine.
Fissaggio: Sostenere la pianta con un robusto tutore (necessario data la vigoria della varietà) e bagnare abbondantemente.
Cura Invernale: Durante l'inverno, effettuare potature di contenimento per gestire lo sviluppo della chioma e concimazioni organiche naturali adatte alla coltivazione biologica.
 
IMPORTANTE:
Per assicurare raccolti generosi e costanti nel tempo, si raccomanda di mettere a dimora almeno due cultivar diverse per garantire una impollinazione incrociata ottimale.